糖醋萝卜的做法（正宗糖醋萝卜的做法）

用料

白萝卜 1个

糖 2勺

白醋 3勺

盐 1勺

小香葱 1根

做法步骤

1、准备1根白萝卜。

2、准备好糖、白醋、盐。

3、白萝卜洗净去皮切成片。

4、尽量切薄些，容易入味。

5、切好的萝卜片放盆子里，加入盐。

6、搅拌均匀，腌制20分钟。

7、20分钟后，腌出白萝卜好多水。

8、倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。

9、倒入白醋。

10、用筷子搅拌均匀。

11、把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。

12、摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。

13、卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。

14、撒上点小香葱或者香菜即可。

糖醋萝卜是一道传统的中式小菜，制作起来简单易行，味道酸甜可口，是很多人喜欢的美食之一。制作糖醋萝卜的步骤非常简单，首先需要将萝卜切成薄片，然后将其放入开水中烫一下，捞出后控干水分。

接着在锅中加入糖、醋、盐和水烧开，加入烫过的萝卜片，翻炒均匀，再加入适量的淀粉水勾芡即可。

最后撒上一些香菜末或花生碎，糖醋萝卜就熟了。这道小菜酸甜可口、口感脆嫩，既可当作开胃小菜，也可以搭配米饭或面条食用。