瞳仁者宅心正宗做法

 主料：白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵

辅料：水淀粉适量、盐1小匙、高汤适量

瞳仁者宅心正宗做法：

1.准备所需材料。

2.将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。

3.再用小模具从中间刻一个小圆形

4.将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。

5.将盘子放在蒸锅中。

6.蒸约40分钟分钟左右。

7.另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。

8.将汆熟的上海青摆放在盘中。

9.倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。

10.将勾好的芡汁淋在菜上即可。