粗粮炒熟后再煮饭会更香吗（粗粮煮前可以放冰箱浸泡一晚吗）

粗粮炒熟后再煮饭会更香。炒熟后可使粗粮外皮的苦味去除，提升口感，增加嚼劲，并且炒熟后使表面脱水，使其更易于吸收水分，带出香味，_

粗粮炒熟再煮，味道会更香。

粗粮相对米面来讲比较粗糙一点，口感也略差，经过高温炒熟，粗粮里面的焦香味就出来了，这时候再把粗粮放在锅里面烹饪，第一是更容易成熟，第二，口感非常的香，有一种类似于爆米花，爆玉米花的香味。

没有尝试过的朋友，可以试一下把粗粮炒了再煮，别有一番风味。