做石磨肠粉用什么米好(学石磨肠粉最简单方法)

做石磨肠粉用什么米好(学石磨肠粉最简单方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-17 09:32:18

做石磨肠粉用什么米好

做石磨肠粉通常使用粘性较低、质地柔软的大米比较好,如泰国香米、江西晚稻或广东灿米等。这些大米制成肠粉后会具有更好的口感和弹性。在选择大米时,尽量选择颗粒饱满、颜色洁白的大米,新鲜的大米更适合制作石磨肠粉。

做石磨肠粉用糯米好,糯米粘而软,易吸收石磨肠粉中肠的蛋白质,维生素,脂肪酸,微量元素等营养物质,糯米也是很好吃的。

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