五十斤卤水加多少糖色(10斤卤水200克糖色)

五十斤卤水加多少糖色(10斤卤水200克糖色)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-18 06:46:59

五十斤卤水加多少糖色

五十斤卤水应该加入10-15千克的糖色。1. 根据制作卤水的经验,加入适量糖色可以使肉制品变的色泽鲜亮,口感更佳。

2. 在一般情况下,要达到明显的效果,五十斤卤水应该加入10-15千克糖色,不过具体还要根据个人口味来决定,添加的量也会稍有不同。

卤肉50斤水放1.5斤白糖。 白糖需要先炒糖色,炒糖色将水和糖的比例控制在1:1.5,也就是一斤水加1.5斤白糖,糖色炒好之后慢慢加入温水,便可以加入卤水中了。

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