俄国人吃白菜肉卷蘸的酱（外国人吃白色的东西蘸菜汤）

用料

大米饭 250克

大白菜叶子 10片

半肥半瘦猪肉 250克

洋葱 50克

番茄酱 50克

植物油 50克

凉开水 25克

精盐 5克

鸡粉 适量

黑胡椒碎 适量

干辣椒 适量

俄罗斯白菜卷的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，肉剁馅，干辣椒剪开。

步骤 2

大白菜去掉白菜帮，留叶子部分，放开水中稍煮。

步骤 3

变软变透亮时捞出，放冷水中浸泡。

步骤 4

炒锅放油，油热放干辣椒炸一下，捞出干辣椒，随即放洋葱丁，炒出香味，放番茄酱，待烧出红油离火晾凉。

步骤 5

肉馅边搅拌边倒入25克水，加盐、鸡粉、黑胡椒碎、番茄酱炒洋葱丁、米饭，拌匀。

步骤 6

调匀的馅分10份，放在白菜叶上，先将两头包起，再卷成卷放盘中。

步骤 7

上笼屉蒸20分钟即熟。