1、材料：莲藕500克、小麦面粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。
2、香菜洗净切末。
3、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中。
4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。
6、再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
7、擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子上锅蒸熟即可。
1.先馋馋你们！
2. 两根胡萝卜洗干净。
3.擦丝备用。
4. 莲藕莲藕去皮切薄片，放入水中浸泡，防止变色。
5.锅里烧开水，放入莲藕，焯一下。
6. 捞出，放入凉水中。
7. 沥水，放入料理机中打碎。也可以手工剁碎。
8. 打好的样子。
9. 胡萝卜放入料理机中打碎。
10. 装盘备用。
11. 四个鸡蛋，打入碗中，加少许盐，搅散。
12. 蒜，用刀拍一下，切末。
13. 炒锅放油，油七成热，倒入鸡蛋，用筷子搅散。
14. 如果不够碎，再用铲子切碎。
15.盛入碗中备用。
16.炒锅，另放少许油，倒入蒜末，炒香。
17.倒入胡萝卜，翻炒。
18. 倒入莲藕碎，继续翻炒。
19.倒入刚才炒好的鸡蛋，翻匀。
20.加入盐，五香粉，鸡精，搅匀。
21. 放凉就可以用了。宝宝特别爱吃，吃了好多馅儿。
