棕树叶捆粽子要煮吗（煮粽子的正确方法）

需要煮。

由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。

但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的的要求，要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的清香味，或者发生破裂不能使用的情况。

不需要煮。
因为棕树叶在制作粽子的时候已经被烫过，所以不需要再次煮熟。
将填好的粽子放入锅中，加入足够的水，用中火煮30-40分钟即可。
如果再次煮熟，会导致粽子过于软烂，口感不佳。
注意在煮粽子的时候要不断加水，以免水分不足导致煮糊粽子。