红豆粽子红豆用热水泡吗（红豆粽子泡多久煮得烂）

需要。

一般红豆或绿豆之类的，起码要泡6小时以上，温水泡较快。

　　没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。另外，如果想减短浸泡时间的话，可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

通常来说，红豆粽子的红豆需要提前用冷水浸泡，这有助于软化红豆，并且有利于红豆更好地煮熟。如果使用热水泡红豆，可能会导致红豆吸水不均匀或者煮不熟，影响口感。因此，建议使用室温或冷水浸泡红豆