榴莲蛋挞怎么做（正宗榴莲蛋挞制作方法）

榴莲蛋挞是一道美味的甜点，下面是一种简单易学的榴莲蛋挞制作方法。

材料：

挞皮：低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、冷水

馅料：榴莲肉、淡奶油、糖、鸡蛋、玉米淀粉、牛奶

步骤：

1. 将低筋面粉、无盐黄油和糖粉混合在一起，揉至成团。

2. 加入鸡蛋和冷水，揉匀成面团。

3. 将揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟。

4. 将榴莲肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状。

5. 取一个碗，加入淡奶油、糖、鸡蛋、玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀。

6. 将冷藏好的面团取出，揉成小块，擀成薄皮，用模具压出小圆皮，放入烤盘中。

7. 将榴莲泥均匀地分配到挞皮中，倒入调好的奶液，放入预热好的烤箱，以180度烤15分钟左右即可。

温馨提示：

1. 揉面团时要揉至表面光滑，以免影响成品的口感。

2. 榴莲蛋挞的馅料可以根据自己的口味进行变化。