做豌豆黄怎样去皮快（在家轻松搞定豌豆黄去皮）

做豌豆黄时，可以使用以下方法快速去皮：

1. 将豌豆放入清水中浸泡 10 到 15 分钟，然后用手轻轻揉搓，将豌豆皮搓掉。

2. 将豌豆放入锅中，加入适量的清水，煮至豌豆熟透，然后将煮熟的豌豆捞出，用清水冲洗干净，再用手轻轻揉搓，将豌豆皮搓掉。

3. 将豌豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成泥状，然后将搅拌好的豌豆泥倒入滤网中，用清水冲洗干净，再用手轻轻揉搓，将豌豆皮搓掉。

需要注意的是，在去皮时，要注意不要将豌豆皮混入豌豆泥中，以免影响豌豆黄的口感和质量。

提前一夜用清水浸泡去皮干豌豆 ，用的是黄色的干豌豆，不是黄豆也不是绿豆。