粘窝窝蒸多长时间能熟（粘窝窝用开水还是凉水）

粘窝窝，又称年糕或者糯米糕，是一种传统的中式甜品。蒸粘窝窝的时间取决于其大小和厚度。通常情况下，粘窝窝的蒸制时间大约在30分钟到1小时之间。具体步骤如下：

1. 将糯米提前浸泡数小时或者一夜，使其充分吸水膨胀。

2. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸盘或者碗中压实。

3. 在糯米表面可以撒上自己喜欢的配料，比如红枣、豆沙、果脯等。

4. 将装有糯米的蒸盘放入已经预热的蒸锅中，大火蒸制。

5. 根据粘窝窝的大小和厚度，蒸制时间一般在30分钟到1小时。可以用筷子插入粘窝窝中央，如果能够轻松插透且没有生糯米粘在筷子上，即表明已经熟透。

6. 蒸熟后取出稍微放凉，粘窝窝会变得更加Q弹可口。

请注意，不同地区和家庭可能会有各自独特的做法和配方，蒸制时间也可能有所不同。始终建议密切观察蒸制过程并根据实际情况适时调整。

粘窝窝开锅蒸15分钟即可食用