焖牛排骨的最佳做法是先将锅中的油烧热，放入牛排骨煎至两面焦黄后捞出备用。
接着将葱、姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味后加入番茄酱和适量清水，烧开后再将牛排骨放入锅中，加入适量盐、老抽和料酒，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直至牛排骨软烂入味，最后加一些糖和醋提鲜即可。这样焖出来的牛排骨鲜嫩可口，入口即化，是非常美味的家常菜。
说焖牛排骨最好吃的做法是，将牛排洗净控干水，然后将切好的葱姜蒜用油锅炒香后，下入牛排，再加入各种适量的调料继续翻炒牛排两分钟后，加入适量的水，用中火焖一小时即可
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