
豆浆一般只需要熬煮一次,而无需反复熬煮。如果需要熬煮两次,可能是出于以下原因:
去除豆腥味:豆浆在熬煮过程中会产生一些豆腥味,如果豆浆没有煮熟或者没有煮透,豆腥味就会比较明显。
因此,有些人会选择将豆浆熬煮两次,以去除豆腥味。
增加豆浆的浓度:豆浆在熬煮过程中会浓缩,如果想要得到更浓稠的豆浆,可以将豆浆熬煮两次。
灭菌:豆浆中可能含有细菌或其他微生物,如果豆浆没有煮熟或者没有煮透,这些细菌或微生物就会存活下来,并可能对人体健康造成危害。
因此,有些人会选择将豆浆熬煮两次,以确保豆浆灭菌彻底。
熬得更浓,让豆子的味道更显出来。更有营养。