鲜牛奶加入白醋是什么反应（牛奶加醋喝了会怎么样）

醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度(其PH值为6.7--6.9)。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒之人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。由于不大会吸收，所以对减肥会有所作用，但是最好还是不要这样食用。所以没有反应式。