吃松花蛋的好处（每天吃一个咸鸭蛋好吗）

皮蛋也叫变蛋，松花蛋，是鸭蛋用石灰，草灰，盐等腌制而成。

滋味醇厚清香，肥而不腻。

皮蛋约含蛋白质，脂肪，炭水化合物，钙，铁，维生素等，营养丰富。

还有清凉，明目，平肝，醒酒等作用。

吃皮蛋最好配姜醋汁，不仅可利用姜辣素和醋酸中和碱性，还能除掉碱涩味使口感更佳而回味无穷。

1、提高食欲：皮蛋特殊的味道能够刺激味蕾敏感性的提高，对于食欲不振、不愿意吃饭的人

2、美容养颜：皮蛋当中含有一定量的脂溶性维生素A，能够防止皮肤黏膜的过度角化，因此适当地吃皮蛋，补充适量的脂溶性维生素A。

3、保护视力：