全麦粉和雪花粉哪个更好（真正全麦粉推荐）

雪花粉更好。这是因为，第一雪花粉用处多，雪花粉可以做馒头面条饺子等，绝大多数人是接受认可的。

第二雪花粉营养成份精而纯，蛋白质、能量、微量元素含量是上乘的，尤其是加工工艺有利于提炼面粉的精华。

全麦粉用于烙饼、烤面包是适宜的，含有麸质成份有利于通便，但总体上质地略低于雪花粉。