花甲煮虾怎么做（花甲烧虾最简单的方法）

用料

虾 半斤

花甲 半斤

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

酱油 适量

做法步骤

1、先把东西准备好，花甲泡水洗干净，虾剥掉头跟肠子。准备蒜跟姜片

2、起锅烧油，先把姜片跟蒜头炒下

3、把虾先下锅炒，翻遍几下后把花甲倒进去一起炒。

4、翻遍几遍后加入适量酱油，水。盖上锅盖焖1分钟。打开后花甲基本上都开口了。下调味料

5、鲜甜可口的鲜虾焖花甲就可以装盘上桌啦

主料: 虾半斤,青蟹 6个，花蛤适量，

辅料:土豆 1个,冬瓜 100克,豆瓣酱 2勺,蒜头 3瓣,葱头 1瓣,花椒 2030粒,盐 适量,花生油 3勺。

1.土豆削皮后切小块，泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

2.砂锅内放花生油，葱，蒜末，花椒爆香。

3.放土豆炒30秒左右再放入冬瓜，炒至微干，放入豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入开水没过冬瓜、土豆，盖上锅盖，中小火煮烂。

5.虾蟹洗干净，虾背切开，顺带把虾线取出。蟹将鳃去掉，蟹成2-4块。

6.待冬瓜、土豆煮烂后，将虾蟹放入砂锅，均匀铺在上面，加适量盐，盖锅盖，中小火焖3-5分钟。撒上葱花，出锅。