原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。
做法步骤：
第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。
第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
第5步、然后，加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的牛肉酱。
第8步、调味翻匀。
第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
材料：首先我们要准备好鸭血，油豆腐，鸭胗，鸭肝，粉丝，还有小油菜，切一些葱花，还有香菜。
做法：
①将粉丝还有油豆腐放在凉水里面泡一会，等它们被泡发之后就可以拿出来了。把鸭血切成片，把小油菜清洗干净掰成一个叶一个叶子的。同时把鸭胗还有鸭肝也切成小块。
②在锅中烧开一锅水，之后把鸭血放在里面煮三五分钟。然后在另一个锅里面放上清水，并且要加上料酒还有姜片进去，然后把鸭胗还有鸭肝放在里面用大火煮个五分钟就可以取出来备用了。
③随后我们再用干净的锅烧开水，然后在里面倒上一些浓缩的鸡汤进去，这时候加上油豆腐还有粉丝，之后再把鸭血，鸭胗，鸭肝，小油菜放进去放进去。其实有些菜，像金针菇，豆芽什么的你喜欢吃的话，也可以加在里面。
④最后，在锅中放一些盐、料酒、白胡椒、醋，也可以放一些辣椒油。
