主料： 野鸟半只, 魔芋300g, 青椒2个
辅料： 姜(适量), 八角(适量), 桂皮(适量), 花椒(适量), 料酒(适量), 糖(适量), 油(适量), 盐(适量), 豆瓣酱(适量)
步骤：
1. 将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口；
2. 将魔芋上端从中间的口穿过去；
3. 魔芋就形成了自然的花结；
4. 将处理好的魔芋焯水；
5. 准备好其他的材料，野鸟肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料；
6. 将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒；
7. 煸炒出香味后下入野鸟肉小火煸炒；
8. 野鸟肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒；
9. 将野鸟肉中大部分油分煸炒出来，再加入适量的豆瓣酱翻炒；
10. 翻炒均匀后加入料酒和适量的水，.盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟；
11. 下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟；
12. 在加入适量的盐和胡椒；
13. 起锅前加入青椒；
14. 混合均匀后烧煮上半分钟即可。
答1、准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。
2、山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。
3、清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。
4、加入枸杞子。
5、锅中水开，炖30分钟。
6、炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。
