冷冻鲳鱼发红了还能吃吗（鲳鱼放在冰箱冷冻还可以吃吗）

冷冻鲳鱼如果发红，说明鱼肉已经变质，不可以再食用。因为变质的鱼肉会失去鲜味，可能会产生一些有害物质，食用后对健康造成危害。所以在食用鲳鱼之前，一定要检查鱼肉的新鲜程度，选择新鲜、未发红的鱼肉进行烹饪。