当河蟹蒸完后，如果想保存剩下的河蟹，可以采取以下方法：
冷藏保存：将剩下的河蟹放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏。这样可以延长河蟹的保存时间，并保持其新鲜度。但是，冷藏保存的河蟹不宜超过2天，以免变质。
冷冻保存：如果剩下的河蟹数量较多，可以将它们放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻。在冷冻前，可以先将河蟹蒸熟，这样可以延长其保存时间。但是，冷冻保存的河蟹不宜超过一个月，以免影响其口感和营养价值。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
保存容器要密封，以免空气和水分进入导致河蟹变质。
保存前要将河蟹清洗干净，去除泥沙和杂质。
保存过程中要避免与其他食物混放，以免互相污染。
取出保存的河蟹时要检查其是否变质，如有异味或变色应及时处理。
总之，保存剩下的河蟹需要采用正确的保存方法，并注意卫生和保鲜。
河蟹蒸完剩下的部分应该尽快食用或者储存起来。如果要保存，可以把剩下的螃蟹放入密封的容器中，然后放入冰箱冷藏，同时保持食材的新鲜度。存放的时间不宜过长，建议在48小时内食用完毕，避免食材变质。
如果想要保存更久，可以将螃蟹取出来，清洗干净，然后冷冻保存，确保食材的安全和新鲜。在食用前，要确保食材没有异味或者变色，以确保食用安全。
