怎么腌排骨然后放急冻（怎么腌制排骨放冰箱保鲜）

腌制排骨并放入冰箱冷冻的步骤如下：

1. 准备材料：排骨、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮等。

2. 将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 锅中加水，放入排骨，加入几片生姜，大火烧开，撇去浮沫。然后捞出排骨，沥干水分。

4. 准备一个容器，放入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮等调料，搅拌均匀。

5. 将焯水的排骨放入调料汁中，确保每块排骨都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制至少2小时，最好腌制一晚上。

6. 腌制好的排骨可以放入密封袋或者保鲜盒中，尽量压紧空气，然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。

7. 想吃的时候，提前将排骨从冰箱取出解冻，然后进行烹饪。