油条后味发苦咋办（油条发苦是酵母放多了怎么解决）

油条发苦主要是白矾放多了。适当减少白矾的用量即可。多试几次即可做出可口的油条。注意白矾少了油条面不醒发，造成油条不发虚，口感变差。要想做出优质的油条，最好不用白矾。一定要使用好的植物油，经常清除油渣子，因为油用时间长了对身体有害，并且也会让油条后味发苦。

放多了明矾.千万不要再去买.这是做油条的新手.一段时间内他还会多方明矾.以求发得快.发的松.卖相好.吃多了明矾伤身体！别吃了很有问题碱或 矾偏多油的问题，换油吧。

应该是剪加多了了现在的油条都是地沟油炸的添加剂放多了就是矾加多了多半有问题，现在外面的东西尽量少吃。是不是炸老了