主料 鲳鱼1条 洋葱1个
配料 油 盐 料酒 糖 老抽 姜 葱
方法
1洋葱去皮，洗净切片
2鲳鱼去鳃，去肚，洗净后，在鱼身上划3刀，然后拍上淀粉
3锅里油热后，放入鲳鱼煎一下
4放入适量的清水，加入料酒，姜片
5加入糖和老抽
6用大火煮10分钟
7在鱼的四周放上洋葱片
8加些盐，再用大火煮3分钟
9再加些葱花即可
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