茨菇炒肉片的家常做法（炒茨菇的做法大全视频）

准备食材如下：茨姑400克，五花肉200克，葱3段，姜4片，老抽1茶匙，盐1茶匙，水量200毫升

具体做法如下：茨姑洗净去皮，切成小块，五花肉去皮切成片，接着起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，然后加入姜片，倒入茨姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后加入200毫升的清水，大火煮开后，转中火焖煮10分钟，煮好后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

配料：

慈菇 4个、肉 1小块、蒜 1小根、花生油 适量、精盐 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.茨菇4个去柄，清洗干净

2.削去外皮，切成片

3.肉1小块，切成肉片

4.1小根大蒜

5.切成小段

6.热锅加入适量油，油热加入肉片翻炒，加入料酒翻炒均匀

7.加入茨菇翻炒

8.加入适量盐，继续翻炒均匀

9.加入适量水，差不多和茨菇平，个人觉得，茨菇煮熟一点更好吃

10.水煮差不多后，加入大蒜，翻炒片刻，就可以出锅了