原材料：生鸡蛋2个、芝士片2片、食用油适当、食用盐1/3汤匙、大葱适当、白砂糖适当、白芝麻少量。
作法：
1生鸡蛋打撒，加入少量盐、糖到自身喜爱的口感，倒进少量葱段。
2炒菜锅烧开，舀入一勺子鸡蛋液，这一层鸡蛋液能够煎的较为熟，由于要在上面铺一层奶油芝士，撒一些黑芝麻粉。
3鸡蛋液凝结后转熟时放进芝士片，用铁铲卷起来◇随后推倒锅的一端。
4锅文火，在舀入一勺鸡蛋液，撒进少量白芝麻，鸡蛋液凝结，还没有彻底烂熟的情况下就可以刚开始卷，用筷子很快的从上一次卷好的鸡蛋卷刚开始卷到另一头。5持续保持文火，舀入鸡蛋液，反复以前的姿势，直至卷到自身喜爱的鸡蛋卷尺寸，吃的情况下随便切割成适合尺寸的鸡蛋卷就可以了。
步骤：
准备番茄酱，面包片，洋葱，芝士，虾，火腿。
在面包片上涂抹一层番茄酱。
在涂抹番茄酱的面包片上撒上一层马苏里拉芝士。
在撒上芝士的面包片上放上洋葱，接着放虾和火腿。
最后在铺好食材的面包片上再覆盖一层马苏里拉芝士。
鸡蛋打散，兑入适量牛奶，将组合好的吐司在蛋液中蘸一下，让吐司占取均匀的蛋液。
取一个平底锅，加入黄油融化，将蘸好蛋液的吐司放入锅中，小火慢煎。
多翻面，保证受热均匀，煎至两面金黄即可。
