做烧烤前肉需要提前腌制吗（烧烤的肉什么时间腌制）

需要。烧烤肉要切成条状或者块状在用调料腌制，用到的调料有食用盐，鸡精，花椒粉，五香粉，蚝油，酱油，姜丝，蒜蓉水等调料，用这些调料把肉腌制10-15分钟再烤制。

烤制的时候不能用明火烤制，要用炭火烤，把肉烤制金黄色比较焦即可，烤制好的肉吃着鲜香美味

做烧烤的前一天晚上可以开始把要烤的肉腌制一下，目的是为了入味儿。

我们烤肉，一般都是用猪肉，牛肉，还有鸡翅.

做法是: 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精(不要用味精，因为味精不能加热的)现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。

如果烧烤的话还可以烤香肠、年糕、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、还有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。