关键一：架下40cm摘心
把苗子栽完以后，大概是在第二年的5-6月份，它的生长可以达到架下1.6米到1.8米。最开始做“一干两蔓”的时候，要求在架下20-30cm摘心，出来两个侧枝。但结果发现摘完芯以后，主干还要往上长一截，这一长就跑到了架面上，跟架面一样高，甚至冲出架面，这样不利于两个主蔓的培养。
最后通过实践和总结，吕岩老师提出一个办法，让主干一直往上长，长到5-6月份，让它冲出架面大概20cm的时候，到架下离架面30-40cm处摘心。
关键二：架下40公分交叉处，保留两个主蔓交叉，
两边牵引绑缚，进行培养
最早的“一干两蔓”，两个主蔓是V字形的，现在是X形。V字形有两个缺点，第一个是V字形形成以后，架面挂果时容易劈开。第二个问题是V字形跟铁丝的三角区内容易出现大量把门枝，也叫卡脖枝。
原因是V字形形成以后，就要朝两边牵引，在打弯的地方就形成了一个顶端优势，这个顶端优势就容易出现大量的侧枝，要不停的去剪枝条，而且还剪不完它的主芽，把它剪掉以后，侧芽又冒出来了。把门枝、卡脖枝形成以后，就不利于快速培养两个主蔓。
所以我们要提倡交叉形，也就是X形，可以有效抑制把门枝，打破顶端优势。而且因为X形的树形结构更加紧凑，培养以后更有利于抗风
