炒菜的基本方法（炒菜的正确方法图解）

以下是炒菜的基本方法：

准备食材：将需要炒的食材洗净、切好，准备好调料。

热锅冷油：将锅加热至适当温度，倒入适量油，等油热后再加入食材。

翻炒：将食材放入锅中，用铲子不断翻动，使食材均匀受热，炒至熟透。

加调料：在食材熟透后，加入适量的调料，如盐、酱油、味精等，根据个人口味调整。

炒菜前先把菜准备好，用清水洗净，该切的菜切好，然后点火上锅，要热锅凉油，待油热后倒入切好的菜，一边翻炒，一边加调料，菜快出锅时再加盐，熟后倒入盘中。