一般来说少量吃点老抽和生抽对孩子影响不大,但是老抽一般是用来调节食物的颜色,让色泽更加好看。如果宝宝年龄太小,不适宜吃太多盐或酱油。吃得太咸太重会影响宝宝的味蕾,会使得宝宝喜欢口感咸的食物,家长应该避免孩子吃得过咸,以免加重肾脏负担。
生抽主要是大豆发酵、提取制造的,老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。从颜色上来区分,老抽颜色深,生抽颜色浅,从口味上区分,老抽是生酱油味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸。简单点说就是老抽是烧菜的时候用来提色的,生抽是在烧菜或做凉拌菜的时候用来提鲜味的。
儿童是否能吃生抽、老抽要结合孩子的具体年龄来判断。如果孩子是一岁以内的婴儿,则不建议给孩子添加生抽、老抽。婴儿宝宝的辅食中也不要添加油或者盐。如果孩子是大龄儿童,适当添加少量生抽、老抽一般不是禁忌。