羊肚菌会不会变质（羊肚菌出现粉末了是变质了吗）

羊肚菌是一种珍贵的食用菌，其保质期通常较短，如果保存不当，很容易变质。羊肚菌变质后，其颜色会变深、出现异味，同时菌体也会变得软烂。因此，为了确保羊肚菌的新鲜度和口感，建议在购买后尽快食用，并注意保存方法。