怎么煮萝卜才不会苦（萝卜怎么煮才能软烂）

萝卜会苦，是因为含有过量的芥子油，芥子油的加热时间过短，温度过高都会产生苦味物质，但它的性质不稳定，可以采取焯水的方法解决。

具体解决方法如下：

1、将萝卜切成需要的形状放在容器里

2、准备一个可以放下这些的萝卜的锅

3、锅中放水加热

4、水开之后将萝卜倒入水中

5、5-6分钟后拿出即可

萝卜清甜美味，营养丰富是非常好的蔬菜，要想煮萝卜不会苦，首先要选择又白又嫩的萝卜，其次萝卜煮之前要刮去外面的皮，第三，在煮萝卜之前可用盐水浸泡一会儿，也能去除苦味。