玉米奶酪是一道美味可口的小吃，下面是制作玉米奶酪的简单步骤：
所需材料：
- 玉米粒：1杯
- 奶酪：1杯，切碎或擦成丝状
- 鸡蛋：1个
- 面粉：2汤匙
- 牛奶：1/4杯
- 黄油或植物油：适量，用于煎炸
- 盐和胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将玉米粒放入料理机中，打成稍微粗糙的颗粒状。
2. 混合面糊：
- 在一个大碗中，将打碎的玉米、奶酪、鸡蛋、面粉和牛奶放入。
- 用勺子充分搅拌，直到所有的成分混合在一起。
- 根据个人口味，可以加入适量盐和胡椒粉来调味。
3. 烹饪过程：
- 在平底锅中加热适量的黄油或植物油。
- 当锅变热时，用勺子将玉米奶酪糊挖起，放入平底锅中。
- 使用勺子轻轻压扁糊状物，使其呈扁平圆形。
- 煎炸大约2-3分钟，或直到底部变得金黄酥脆。
- 将玉米奶酪翻转过来，继续煎炸另一面，直到两面均呈金黄色。
- 当玉米奶酪完全变得金黄色和脆口时，用铲子将其取出，并放在纸巾上沥干多余的油。
4. 享用美食：
- 将制作好的玉米奶酪放在盘子上。
- 可以搭配沙拉酱、番茄酱或其他调味品作为蘸料食用。
温馨提示：
- 如果喜欢辣味，可以在面糊中加入适量的辣椒粉或切碎的辣椒来增加辣度。
- 在制作过程中，可以根据个人喜好添加其他蔬菜如洋葱、青椒等增加口感。
- 玉米奶酪最好在制作后立即食用以保持其鲜嫩和脆口的口感。
希望以上步骤对您有所帮助，祝您制作出美味的玉米奶酪！如果还有其他问题，请随时提问。
用料饼皮： 高筋面粉 100克全脂奶粉 5克酵母粉 1克白糖 5克纯牛奶 70克黄油 10克馅料： 马苏里拉奶酪丝 60克白糖 10克全脂奶粉 5克盐 一点点
奶酪馅儿饼的做法步骤
步骤 1
饼皮的材料除黄油外搅成一个面团。用筷子搅就可以。
步骤 2
加入黄油，开始揉面。 揉至黄油完全融合后，加10几滴牛奶继续揉50下左右，再加10几滴牛奶揉，再揉50下左右……如此共加4次牛奶，将面团揉至光滑细腻。
步骤 3
盖好盖子，发酵1个半小时(现在室温24度左右)，如果温度高或低，请自行调节发酵时间。
步骤 4
准备好馅儿料。将所有馅料的材料混合就可以了。
步骤 5
面发好了。
步骤 6
揉一下，排出气体。盖好盖子，松弛5分钟。
步骤 7
擀成直径18厘米左右的饼皮，放上馅料。
步骤 8
包起来，捏严。
步骤 9
盖好盖子松弛5分钟。
步骤 10
马克西姆微压不粘锅，开小火偏大一点就好。
步骤 11
把饼坯擀成直径15厘米的饼。放入锅中。 擀的时候注意别把边缘擀太薄。
步骤 12
盖上盖子，5分钟后翻个面，继续盖盖子烙5分钟，然后改最小火再烙15分钟。
步骤 13
烙好了。
步骤 14
切块儿。
