杭州油面筋的做法（天津油面筋哪里能买到）

关于这个问题，杭州油面筋主要是用面筋和油混合而成的一种美食。其制作方法如下：

材料：

1. 面筋500克

2. 油250克

3. 盐适量

4. 葱姜适量

5. 料酒适量

步骤：

1. 将面筋和水混合揉成面团，揉到面团发白，有弹性为止，约需要揉10-15分钟左右，然后搁置10分钟。

2. 将面团用手捏成小块，然后用擀面杖擀成长条状，再用刀切成小段。

3. 将油倒入锅中，烧至七成热，将面筋放入炸至表面金黄，捞起沥油备用。

4. 另起锅，放入葱姜，煸炒出香味，加入适量的盐和料酒，放入炸好的面筋，翻炒均匀即可。

杭州油面筋是一道口感酥脆，入口香气四溢的美食，可作为下酒菜或小食品。