莲雾腌制方法（女人吃莲雾的好处）

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把莲雾洗干净，除去前端和中间硬的部分，再把剩下的果肉切成小丁，加3两白砂糖，挤一个柠檬果的汁，放到冰箱冷藏室里腌制3个小时，腌出了许多汁。倒进锅中，大火煮沸后转小火煮1个半小时，关火自然晾凉，装瓶放入冰箱。

材料：

- 新鲜水果（荔枝、莲雾等）

- 白糖

- 醋

- 盐

步骤：

1. 将荔枝和莲雾（或其他新鲜水果）洗净去皮、去籽，备用。

2. 在一个大碗中放入适量的白糖，倒入适量的醋，再加入适量的盐，搅拌均匀至糖、盐融化。注意糖、醋、盐的比例要适宜，以免影响口感。

3. 将洗净的水果放入碗中，用手轻轻揉搓几下，让调料充分渗透入水果中。

4. 将腌制好的水果放入干净的玻璃瓶中，再倒入适量的腌料，使水果完全盖住。

5. 盖好瓶盖，放置在阴凉通风处，辗转数次至均匀受腌制即可。

注意事项：

1. 制作前要确保水果新鲜，有一定硬度，以免受腌后变软变烂。

2. 腌制时间可根据个人口感和水果酸甜程度而定，一般需腌制1至3天。

3. 搅拌时不要用力搓揉，以免损坏水果的外观和口感。

4. 制作完毕后放于冰箱中可以保鲜，但长时间放置也不宜。