羊肉串怎样烤（烧烤炉具最新款）

羊肉串是我国许多地方都有的美食，制作方法简单，口感独特。下面是制作羊肉串的简单方法：

所需材料：

羊肉，洋葱，大蒜，孜然粉，辣椒粉，盐，生抽，料酒，油

制作步骤：

1. 羊肉去掉筋膜和脂肪，切成大小均匀的小块；

2. 洋葱切成小块，大蒜切成末备用；

3. 取一个大碗，加入适量的孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒和油，搅拌均匀成为腌料；

4. 将羊肉块放入腌料中，搅拌均匀腌制20分钟左右；

5. 把腌好的羊肉块穿在烤串上，每次穿一个洋葱块和一些大蒜末，然后用刷子沾上腌料，均匀刷在羊肉上；

6. 烤架上刷上油，把串好的羊肉放到烤架上，用中小火慢慢烤制，烤制过程中不断翻动和刷上腌料，烤至金黄色即可。

小贴士：

1. 羊肉最好腌制时间不要太长，否则会影响口感；

2. 羊肉串烤制时火不要开太大，以免烤糊；

3. 烤制时要不断翻动，以免羊肉烤焦；

4. 可以根据个人口味调整孜然粉和辣椒粉的用量。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助你制作出美味的羊肉串。