1.看汤色,品质好的大红袍冲泡后汤色橙红明亮,品质差的大红袍冲泡后汤色偏黑偏暗;
2.看叶底,品质好的大红袍冲泡后叶底肥厚润绵似丝绸,品质差的大红袍冲泡后叶底轻薄较硬;
3.品滋味,品质好的大红袍品饮后口感顺滑,品质差的大红袍品饮后苦涩味浓重。
通过外观和口感来鉴别大红袍。
因为大红袍的外观是紧实,颜色为暗绿带红,表面有白色霜露姿态,是优质的茶叶;口味则是香气浓郁,气息高长,汤色深红,味道醇厚回甘。
如果想进一步确认,可以较真每一片茶叶的形态、色泽和裂纹的形态,以及使用专业茶具进行冲泡和品评。
值得注意的是,市场上存在很多假冒大红袍的情况,可以通过找信誉度较高的茶叶商家和多比较几家的方式来规避风险。