怎样煮红豆不退皮(快速煮红豆的正确方法)

怎样煮红豆不退皮(快速煮红豆的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-19 20:34:06

怎样煮红豆不退皮

怎么煮煮红豆不蜕皮,下面一起来看看。

1 红豆不能提前浸泡。

2 用水量很关键第一次冷水下锅,豆和水的比例,大概是水没过豆表面一到两厘米。有人说,这样很容易煮干啊,所以,中间要分次加水,从第二次加水,一直保持水没过红豆表面即可,不能让红豆在水里滚起来,那样一定会脱皮的,煮到最后,基本就是,豆子最底层有点水而已。

3 火候很重要。用高压锅的我不知道,也没发言权。我用普通电饭锅和普通锅煮锅,电饭锅用正常档位煮,普通锅文火慢煮。一直是煮沸而不沸腾。

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