怎样清理猪蹄（清洗猪蹄的妙招）

1、首先我们把猪蹄放在大一点碗中，随后我们在碗中加水，随后加上食盐，然后用温水搅拌猪蹄，这样做能将猪蹄清洗更干净。

2、接下来我们用小火烤一下猪蹄，在做猪蹄之前先要去除附着在猪蹄上面的猪毛。

3、烤好了猪蹄之后，猪蹄表面会因为接触火苗而带着熏黑的痕迹，这时候如果直接炖煮猪蹄的话，等做好之后会有一股烧焦的味道。

4、我们这时候将猪蹄再次放入水中，随后用钢丝球将猪蹄表面带着的黑边擦掉即可，这样就能减少了猪蹄本身带着的腥味。

清洗方法如下：

1、用火把猪蹄上的毛燎去，皮燎至发黄。

2、用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。

3、清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发，用刀刮一下，将这些猪毛刮干净。

4、顺着猪蹄骨缝处下刀，将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了，这样一会儿好清洗。

5、准备一些淘米水。

6、将切好的猪蹄放入一个盆中，淘米水倒入猪蹄的盆子中，双手轻轻的抓洗一会儿，再用清水清洗一遍，就完成了。