红米怎么煮干饭（什么人不适合吃红米）

1. 准备好红米和水，比例为1:2.5或1:3。将红米淘洗干净，用水浸泡30分钟左右。

　　2. 隔水煮红米，将红米和水放入锅中，火大烧开后转小火，慢慢煮约25-30分钟。

　　3. 关火焖饭，等煮好后，不要立即开盖，焖20分钟左右，让米饭充分吸收水分。

　　4. 翻炒干饭，翻炒时可加入油和盐，炒至米饭变干，口感松散即可。

红米先用热水泡两个小时，然后加入适量的大米放在一起煮。