白萝卜一根整着腌怎么腌（白萝卜最快最简单的腌法）

白萝卜一根整着腌的方法如下：

材料：

- 白萝卜1根

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 葱姜蒜适量

- 辣椒粉适量（可选）

步骤：

1.将白萝卜洗净，去皮，切成适当大小的块状。

2.将白萝卜块放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约30分钟至1小时，使白萝卜出水。

3.将腌制好的白萝卜用清水冲洗干净，沥干水分备用。

4.准备一个干净的玻璃瓶或密封容器，将白萝卜块放入容器中。

5.在白萝卜上撒上适量的白糖、醋、葱姜蒜和辣椒粉（可选），根据个人口味调整用量。

6.将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，腌制约1天至3天，期间可以偶尔摇晃一下瓶子，使调味料均匀渗透。

7.腌制好的白萝卜可以随时取用，可以作为小食品或配菜食用。