皂角米炖鸡汤的做法 皂角米炖鸡汤怎么做（冷冻鸡头米炖鸡汤的方法）

皂角米炖鸡汤先皂角米需要提前泡6~8个小时耳机呢整只鸡在进行拔毛处理之后，需要先煮一下，去掉这只鸡的这个血沫，然后拿出来清洗一下，把这个鸡表面的油脂给洗掉，这样子再进行炖汤的时候，不会因为油脂太多而让你不太想去尝试它。

其次就是调味，调味的时候一定要稍微清淡一些，这样子不会让皂角米有不好的口感，也会让这个鸡汤更加的滋润一些。

用料

燕窝3克

桃胶3颗

皂角米适量

桂圆干适量

冰糖适量

冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法

皂角米和桃胶，清水泡发24小时，去杂质。燕窝用纯净水泡发4小时，去杂质，将泡发6倍大小的燕窝按纹路撕成碎，用漏勺过滤冲洗待用。冰糖和桂圆干取适量备用冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法步骤1

取炖盅一个，依次放入皂角米、桃胶、燕窝、桂圆干及冰糖。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法步骤2

炖盅内倒入适量纯净水，八九分满即可。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法步骤3

将炖盅放入炖锅内，锅内加水至炖盅2/3处，文火慢炖3小时即可出锅。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法步骤4