河南熬白菜的家常做法（河北炖白菜的正宗做法）

1、用料：白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。

2、准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。

3、然后把粉条放进锅里煮一下。

4、粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。

5、加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。

6、然后加入白菜，加盐。翻炒。

7、炒一会把粉条加进去。再炒一会，如果锅干了加点水。

8、炒的差不多了闷一会，期间可以尝尝味道和口感，快熟了就把豆腐加进去，再焖一会。

9、尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦。

熬白菜家常做法：

1、主料：五花肉300g、白菜600g、毛豆腐300g、粉条300g。

2、辅料：食盐适量、调和油适量。

3、将五花肉切成块、葱姜切成块备用。

4、将切好的肉放入锅内将油耗去。

5、将耗出的油盛出，在将肉倒入锅内翻炒。

6、在锅内加入切好的葱姜酱油，大料调味。

7、倒入一碗清水。

8、待水开后加入切好的豆腐。

9、在加入粉条，待粉条变软后盖上盖子焖5分钟。

10、5分钟后打开盖子，在锅内加入切好的白菜翻炒，盖上盖子焖3分钟。

11、3分钟后就可以装盘了。

12、装入盘中可以开吃了。