挂炉烤五花肉的腌制配方（吊炉烤五花肉最好的腌制方法）

洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。

接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。

腌制五花肉

适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。

主材料：五花肉360g

腌料：盐半勺，白胡椒粉四分之一勺，料酒一勺半，生抽一勺，孜然粉两勺，辣椒粉一勺半，生姜5片

1、将买来的五花肉洗干净，放砧板上备用。    

2、五花肉从中间分成两条。    

3、将五花肉切成3-4mm厚的片。    

4、可以将五花肉先切到皮的地方，再用剪刀剪掉皮。    

5、把准备好的腌料放进肉里拌匀腌制20分钟即可。