葱冻了怎么办（冰箱冻葱的正确方法）

发现大葱冻了之后可以把它直立放在1-5°C的环境中（注意要直立摆放，并且温度不能太高），让其自然解冻即可。大葱的耐寒能力很强，在-10℃的低温下不致遭冻害，在积雪保护的露地能耐-30℃的低温，当气温降至0℃以下后，其细胞间隙中的水分会结成冰，但细胞壁却不会受到损伤，这时只要不去触动它，待温度回升之后，大葱细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化，大葱也会重新恢复生机。

葱冻了不影响食用，先把它拿到自家楼道房门后缓一缓（住平房的可拿至室内阴凉不上冻的墙角缓冻），一般两天左右就能恢复干聪原状，届时，可以做葱花、包羊肉大葱饺子等等，想怎么用就怎么用。