失传菜昆仑鲍脯是川菜吗

失传菜昆仑鲍脯是川菜吗

首页维修大全综合更新时间:2023-05-08 10:22:25

失传菜昆仑鲍脯是川菜吗

不是,是粤菜。

“昆仑鲍甫”,就是用龙趸皮、四头日本网鲍烹饪而成。参考“满汉全席”菜式“昆仑鲍甫”的烹调方法、以龙趸皮、昆布、鹿筋及柚皮入馔的昆仑再现 - 麒麟龙趸皮

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