风吹排骨腌制几天最好（风吹排骨腌制放冰箱吗）

风吹排骨腌制的时间可以根据个人口味和时间安排来决定，一般建议腌制2-3天。如果时间比较紧，也可以只腌制1天，但是这样口感可能会稍微差一些。如果时间比较充裕，可以腌制更长时间，比如4-5天，这样可以让排骨更加入味。

排骨处理干净，放入适量的盐，把盐操揉搓在排骨上，腌3天把排骨翻个身，再腌3天，一共腌制6天风吹排骨腌好了。