秋葵没焯水能吃吗（秋葵不用焯水直接生吃可以吗）

秋葵不焯水是不能吃的。

因为秋葵中的草酸含量很丰富，它被我们食用之后，会抑制人体吸收营养，当我们焯水之后，秋葵所含的草酸就会溶于水分，那么就不会影响身体吸收营养了。

没焯水能吃，但是秋葵中含有大量的粘液，如果不焯水去除，吃起来是非常影响口感的。将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可，捞起后沥干水分，然后在凉水中浸泡，加入一点食用盐，泡5分钟左右就可以了。