油炸鱼怎么保存比较好（油炸鱼需要放冰箱保存吗）

先将鱼炸好，捞出后放在室内晾干变凉。

然后将鱼放入塑料袋中，把袋口扎紧。

将塑料袋放入冰箱中冷藏，可以保存更长时间。

从冰箱取出后，如果炸鱼不够干脆，可以放入油锅中再过一遍，即可恢复。

炸鱼在常温下一般可以保存4-7天，放入冰箱冷藏能保存一个月左右，如果不想放太久就应该放在冷冻室里。

1、炸熟的鱼容易吸水发软，所以需要真空包装，可用隔潮纸或保鲜膜包着冷藏；

2、炸熟的鱼可以放在塑料袋里或者放冰箱里冷冻；冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为零下十五摄氏度，最佳冰箱也只能达到零下二十摄氏度，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到零下三十度以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。